Лимоны (ТН ВЭД 0805500000, ОКПД 2 01.23.12) — это свежие плоды цитрусовых культур, отличающиеся высоким содержанием витамина C, эфирных масел и природных кислот. Они широко применяются в пищевой промышленности: как в свежем виде, так и в виде соков, концентратов, добавок к напиткам, кулинарным изделиям и консервам. Вне зависимости от формы выпуска, изделий на основе лимонов должны быть безопасны для потребления и соответствовать требованиям техрегламентов Таможенного союза (ТР ТС).
Нужен ли сертификат на лимоны?
Для лимонов в зависимости от их формы выпуска и целевого назначения применяются разные виды разрешительной документации. Основной документ — декларация о соответствии в рамках ТР ТС ЕАЭС:
- свежие плоды — декларация на лимоны по ТР ТС 021.
- соки и напитки — дополнительно ТР ТС 023, при наличии добавок соблюдаются требования ТР ТС 029.
- упакованные изделия — дополнительно соблюдаются требования маркировки по ТР ТС 022.
Все виды продукции должны подтверждаться протоколами лабораторных испытаний, которые служат основанием для оформления разрешительных документов. При декларировании проводится ряд обязательных исследований:
1.Микробиологические показатели:
отсутствие патогенных микроорганизмов;
отсутствие плесени, дрожжей, грибов;
отсутствие цист простейших, яиц гельминтов (для свежих плодов).
2.Химические показатели:
проверка на содержание тяжелых металлов (свинец, кадмий и др.);
остаточные количества пестицидов;
подтверждение отсутствия токсичных элементов;
определение состава полезных веществ.
Результаты прописываются в протоколе испытаний, который является основанием для оформления декларации или сертификата.
Если лимоны применяются в производстве детского питания, спортивного или лечебного товара, требуется оформление свидетельства госрегистрации (СГР). Этот документ выдается Роспотребнадзором и подтверждает безопасность цитруса для конкретной категории потребителей. Срок действия СГР — до 5 лет.
Если лимоны выращиваются и перерабатываются в России, изготовитель может выбрать один из подходов:
- работать по ГОСТ 34307-2017, в котором указаны единые нормы к качеству и безопасности цитрусовых;
- разработать собственные техусловия (ТУ).
Справка: согласно ТР ТС 021, предприятия, выпускающие пищевую продукцию, обязаны внедрить систему ХАССП (HACCP) — систему анализа опасностей и критических контрольных точек. Это является необходимым элементом обеспечения безопасности производства.
Добровольная сертификация лимонов
После оформления обязательных разрешений (декларации, СГР и пр.), производитель или заявитель получает право дополнительно подтвердить качество, безопасность и уникальность своей продукции с помощью дополнительных документов:
Добровольный сертификат соответствия — выдается на продукцию, соответствующую ГОСТ или ТУ.
ИСО 9001, 14001, 45001 — международные стандарты, подтверждающие наличие системы менеджмента качества, экологического и производственного управления на предприятии.
Штрихкод (ШК) — используется для идентификации товара в розничной торговле.
Протокол испытаний на срок годности — подтверждает сохранение безопасности и качества цитруса течение заявленного срока хранения.
Экспертное заключение — документ от аккредитованной лаборатории, подтверждающий соответствие продукции санитарным характеристикам.
Регистрация товарного знака — защита уникального бренда, логотипа и названия продукции.
Честный ЗНАК — оформление обязательной цифровой маркировки, если продукция включена в перечень подлежащих маркировке категорий.
Сертификаты, подтверждающие наличие тех или иных качеств продукции:
100% натуральный продукт;
Без консервантов;
Гипоаллергенно;
GMO Free (без ГМО);
Gluten Free (без глютена);
ЭКО / БИО / ORGANIC (органическая продукция);
Без антибиотиков;
Без сахара;
На биоразлагаемость.
Каждая из этих маркировок требует соответствующего заключения или протокола испытаний, выданного специализированной лабораторией.
Такие документы не являются обязательными, но их наличие:
- укрепляет доверие потребителей;
- облегчает выход на маркетплейсы и экспортные рынки;
- повышает конкурентоспособность цитруса;
- служит доказательной базой при участии в тендерах и госзакупках.
Если необходимо оформить добровольные сертификаты, провести лабораторные испытания или разработать ТУ, эти задачи можно доверить экспертам нашего центра. Поддержка профессионалов поможет ускорить процесс и избежать ошибок.
Необходимые документы для декларации на лимонов
Основные документы для подачи декларации на лимоны:
- Регистрационные данные заявителя: ИНН, ОГРН, устав (для юрлица), ИП.
- Описание изделия: наименование, состав, ассортимент, назначение, маркировка, рецептура (для переработанных товаров), добавки (если есть).
- Нормативный документ: ГОСТ или собственные ТУ.
- Контрактные документы (для импорта): договор, инвойс, упаковочный лист, подтверждение страны происхождения.
- Ранее оформленные разрешения (при наличии).
- Электронная подпись (ЭЦП): для подачи через личный кабинет ФСА.
Документы должны быть полными и достоверными — от этого зависит успешная регистрация разрешения.
Порядок сертификации лимонов
Процедура оформления включает ряд этапов:
- Подача заявки: заявитель указывает форму выпуска изделия, назначение и применимые технические регламенты.
- Сбор документов: подготавливаются уставные данные, описание товара, состав, маркировка, контрактные и сопроводительные бумаги (для импорта), ГОСТ или ТУ.
- Испытание образцов: отбираются образцы и направляются в аккредитованную лабораторию для проверки на безопасность и качество.
- Протокол испытаний: по результатам анализов составляется официальный протокол лабораторных испытаний.
- Регистрация декларации: оформляется и регистрируется декларация в реестре Росаккредитации через личный кабинет с использованием ЭЦП.
- Маркировка продукции: продукция маркируется знаком ЕАС, подтверждающим соответствие требованиям ТР ТС.
Наш центр сопровождает клиента на каждом этапе оформления.
Как получить сертификат на лимоны
Получение разрешения — это комплексная и многоэтапная процедура, требующая соблюдения нормативных требований и оформления большого объема документации. Чтобы пройти этот процесс успешно и без ошибок, рекомендуется обратиться к экспертам центра "Ростест Урал".
Преимущества центра:
- полное сопровождение «под ключ» — от первичной консультации до выдачи разрешительной документации;
- опыт работы с различными видами пищевой продукции и нормативными актами;
- минимизация рисков ошибок и срывов сроков;
- персональный подход к каждому клиенту.
Для начала сотрудничества достаточно заполнить заявку — наши эксперты свяжутся с вами и оперативно помогут в оформлении необходимых разрешений.
