С 1 января 2027 года в России начнет действовать новый ГОСТ для энергетических напитков. Он дополнит ГОСТ Р 52844-2007 «Напитки безалкогольные тонизирующие, в том числе энергетические» и установит более четкие требования к составу, безопасности и маркировке продукции.
Новые правила касаются производителей, импортеров и компаний, выпускающих энергетики под собственной маркой. При этом перейти на новый стандарт можно уже сейчас, не дожидаясь 2027 года.
Главное изменение — обновленный список разрешенных компонентов. В ГОСТ включили больше природных адаптогенов: женьшень, элеутерококк, лимонник, левзею, родиолу розовую и их экстракты. Для таких веществ будут действовать ограничения по содержанию активных компонентов.
Отдельно прописали требования к кофеину. В одной банке энергетика его должно быть не больше 50% от безопасной суточной нормы — то есть не более 400 мг в сутки на человека. Ограничение связано с тем, что потребители получают кофеин не только из энергетиков, но и из кофе, чая, колы и некоторых лекарств.
Также ГОСТ ограничивает содержание сахара — не более 10%. При этом исследования показывают, что сейчас этот показатель превышен у значительной части продукции на рынке.
Кроме состава, производителям придется соблюдать и обязательные требования законодательства. Энергетики подлежат декларированию по техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС). Для выпуска продукции необходимо внедрение системы ХАССП — системы контроля безопасности пищевой продукции. Также обязательна маркировка через систему «Честный знак».
Что это значит:
- Производителям придется пересматривать рецептуры, особенно по сахару и кофеину.
- Бизнесу нужно заранее подготовить новые декларации, маркировку и документы по ХАССП.
- Часть продукции может исчезнуть с рынка, если не пройдет по новым требованиям.
- Компании, которые адаптируются раньше, смогут избежать проблем после вступления ГОСТ в силу.