С 1 сентября 2026 года в России вступят в силу новые ветеринарные правила для домашней растительной продукции, продаваемой на рынках и ярмарках. Речь идет об овощах, фруктах, ягодах, грибах и зелени, которые граждане выращивают или собирают самостоятельно. Изменения утверждены приказом Минсельхоза России от 08.09.2025 № 575 и касаются физических лиц, не зарегистрированных как предприниматели.
Документ устанавливает правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы растительной продукции домашнего происхождения. Проверка будет обязательной для товаров, которые продаются на розничных рынках, ярмарках, а также используются в организациях, связанных с обороной, МВД, Росгвардией, системой исполнения наказаний и государственной охраной.
Под действие правил попадает продукция, выращенная в личных подсобных хозяйствах, на дачных и садовых участках, а также собранные дикорастущие ягоды и грибы. Проверяться могут как свежие продукты, так и замороженные, переработанные или обработанные.
При этом новые требования не распространяются на продукцию, которая используется только для личного потребления и не продается. Также правила не касаются промышленных производителей и предприятий, где официально ведется производство растительной продукции.
Несмотря на появление новых ветеринарных правил, сохраняются и действующие требования ТР ТС. Это означает, что для ряда товаров по-прежнему понадобятся разрешительные документы — декларация соответствия или свидетельство о государственной регистрации (СГР).
Кроме того, для предпринимателей остается обязательным внедрение системы ХАССП. Это система контроля безопасности продукции на всех этапах — от производства до продажи. Ее задача — снизить риски для потребителей и предотвратить попадание опасной продукции на рынок.
Для некоторых категорий товаров также продолжит действовать обязательная маркировка через систему «Честный знак». Без регистрации бизнеса в форме ИП или ООО выполнить часть требований законодательства будет невозможно.
Новый приказ будет действовать до 1 сентября 2032 года. Фактически государство усиливает контроль за оборотом продукции домашнего и фермерского происхождения, особенно той, которая реализуется через рынки и ярмарки.
Что это значит:
- Продажа домашних овощей, ягод и грибов на рынках станет более контролируемой.
- У продавцов могут чаще запрашивать результаты ветеринарно-санитарной экспертизы.
- Бизнесу по-прежнему придется соблюдать требования ТР ТС, ХАССП и маркировки.
- Работа без регистрации ИП или ООО создаст дополнительные риски при продаже продукции.