С 1 октября 2026 года вступили в силу изменения в ГОСТ 33980-2016, утвержденные приказом Росстандарта от 30 марта 2026 года № 290-ст. Новые требования касаются производителей органической сельхозпродукции, винодельческих предприятий и упаковки. Они уточняют правила защиты окружающей среды, осветления вина и обеспечения безопасности тары.
Теперь органическое производство предполагает не только ограничения на использование химических средств, но и защиту природных территорий. Хозяйствам необходимо уделять внимание сохранению лугов, ручьев, речных пойм и заболоченных участков.
Изменения коснулись и виноделия. Для осветления вина разрешено использовать растительные белки, например гороховый и картофельный, вместо желатина и рыбьего клея. Это дает производителям больше возможностей выпускать вино с учетом запросов покупателей, придерживающихся веганского питания. При этом заявления о соответствии продукции определенным требованиям должны быть обоснованы.
Ужесточились требования к упаковке. Мешки, коробки, пленка и другие виды тары должны обеспечивать сохранность продукции и быть безопасными при контакте с пищевыми продуктами. Производителям следует проверить используемые материалы и убедиться, что они соответствуют обязательным требованиям.
При этом соблюдения ГОСТ недостаточно для выполнения всех требований законодательства. В зависимости от вида продукции бизнесу необходимо оформить обязательные разрешительные документы, соблюдать правила маркировки в системе «Честный знак», если она предусмотрена для товара, а пищевым предприятиям — внедрить процедуры контроля безопасности на принципах ХАССП.
Изменения призваны сблизить российские требования с международными подходами к органическому производству и повысить доверие покупателей. Компаниям стоит проверить технологии, упаковку и документы, чтобы своевременно устранить возможные несоответствия.
Что это значит:
- Фермерам нужно учитывать требования по сохранению природных территорий.
- Винодельни могут применять растительные белки для осветления вина.
- Производителям следует проверить безопасность упаковки.
- Пищевым предприятиям необходимо соблюдать требования к разрешительным документам, маркировке и ХАССП.