С 1 ноября 2026 года вступает в силу ГОСТ Р 50364-2025 «Напитки кофейные растворимые. Общие технические условия», утвержденный приказом Росстандарта от 22 декабря 2025 года № 1765-ст. Новый документ устанавливает общие требования к растворимым кофейным напиткам и будет важен для производителей и поставщиков такой продукции.
Стандарт распространяется на растворимые кофейные напитки, но не касается специализированной пищевой продукции, в том числе предназначенной для детского питания.
Для бизнеса новый ГОСТ — это не единственное требование, которое нужно учитывать при выпуске товара. Пищевая продукция должна проходить обязательную оценку соответствия требованиям применимых технических регламентов ЕАЭС.
Производителям также необходимо организовать систему ХАССП. Простыми словами, это контроль возможных рисков на разных этапах производства, который помогает обеспечить безопасность продукта.
Отдельно нужно проверить всю документацию на напиток. Потребуются рецептура, правильно оформленная этикетка и другие нормативные документы, необходимые для производства и обращения товара. При разработке упаковки важно учитывать требования к информации для потребителей.
Еще один вопрос — маркировка. Если конкретный вид растворимого кофейного напитка относится к товарам, для которых установлена обязательная маркировка, бизнесу необходимо соблюдать правила системы «Честный знак».
Производителям и поставщикам стоит заранее проверить, соответствует ли выпускаемый товар новому стандарту, а также актуальны ли рецептура, документы и этикетка. Это позволит подготовиться к началу действия ГОСТ и избежать проблем при выпуске и продаже продукции.
Что это значит для бизнеса:
- с 1 ноября 2026 года применяется ГОСТ Р 50364-2025;
- нужно проверить документацию и оформление этикетки;
- требования к оценке соответствия и ХАССП сохраняются;
- для маркируемых товаров необходимо соблюдать правила «Честного знака».