С 1 августа 2026 года в России вступили в силу обязательные требования по маркировке отдельных видов мясной продукции в системе «Честный ЗНАК». Подготовка к нововведениям началась еще 1 марта 2026 года, когда все участники рынка должны были зарегистрироваться в системе. Следующий этап стартует 1 октября 2026 года — обязательная маркировка распространится на колбасные изделия. Правила утверждены постановлением Правительства РФ от 28.02.2026 №205.
Новые правила касаются производителей, импортеров, оптовых компаний и розничных продавцов. Под цифровую идентификацию попадают готовые мясные блюда, мясные консервы, паштеты, кулинарные изделия и другая мясная продукция в потребительской упаковке.
Теперь для каждой единицы товара необходимо получить код маркировки, нанести его на упаковку и передать сведения о вводе продукции в оборот через систему «Честный ЗНАК». Без выполнения этих требований выпуск такой продукции в обращение невозможен.
При этом маркировка не отменяет другие обязательные требования. Мясная продукция по-прежнему должна пройти обязательное декларирование на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС/ТР ЕАЭС). Производители также обязаны внедрить систему ХАССП, разработать рецептуры и технологическую документацию, организовать производственный контроль и соблюдать требования законодательства к производству пищевой продукции.
Что это значит:
- маркировка мясной продукции стала обязательной;
- для выпуска продукции необходимо работать с платформой «Честный ЗНАК»;
- обязательными остаются декларация соответствия требованиям ТР ТС (ТР ЕАЭС) и внедрение системы ХАССП;
- предпринимателям колбасных изделий стоит заранее подготовиться к следующему этапу идентификации, который начнется 01.10.2026 года.