С 1 мая 2026 года в России расширили обязательную маркировку кондитерских изделий. Новые требования касаются производителей и импортеров сладкой выпечки и десертов в упаковке. Теперь без цифрового кода продукцию нельзя легально вводить в оборот.
Маркировка означает, что на каждую единицу товара наносится уникальный код. Этот код фиксируется в государственной системе «Честный знак». Через нее отслеживается путь продукции от производства или импорта до продажи.
Основная цель — сократить долю нелегального рынка. По оценкам экспертов, до 12% кондитерской продукции продается с нарушениями. Часто встречается проблема с просрочкой: даты перебивают или товар переупаковывают. С цифровой маркировкой такие действия становятся невозможными — система показывает реальный срок годности.
Маркировка вводится поэтапно. Первый этап начался 1 марта 2026 года и охватил печенье, зефир, мармелад, вафли, халву и другие сладости. Уже за первые месяцы в системе зарегистрировались более 1,5 тыс. компаний, а объем промаркированной продукции составил сотни тысяч тонн. Это говорит о том, что рынок адаптируется, а прозрачность растет.
С 1 мая список расширился. Теперь бизнесу нужно соблюдать три обязательных шага: наносить код на каждую упаковку, передавать данные о маркировке в систему и фиксировать ввод товара в оборот. Для производителей это момент отгрузки, для импортеров — выпуск продукции таможней.
Следующий этап запланирован на 1 июля 2026 года. Тогда маркировка станет обязательной для шоколада, конфет, карамели, драже и жевательной резинки. В результате к середине года практически весь рынок сладостей будет полностью отслеживаться в цифровом формате.
Важно учитывать, что маркировка не отменяет другие требования. Продукция по-прежнему должна соответствовать техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС) и проходить обязательное декларирование. Также остается обязанность внедрения системы ХАССП — это контроль безопасности пищевой продукции на всех этапах производства.
Маркировка — это дополнительный уровень контроля. Она помогает бороться с контрафактом и повышает доверие к продукции, но одновременно увеличивает нагрузку на бизнес.
Что это значит:
- Без маркировки нельзя продавать часть кондитерской продукции — товар могут снять с оборота.
- Ошибки в кодах или отчетности грозят штрафами и блокировкой поставок.
- Увеличиваются затраты на внедрение системы и учет продукции.
- Рынок становится прозрачнее, а конкуренция — более честной.