В России обновили требования к качеству питьевой воды и безалкогольных напитков. Изменения затрагивают производителей, импортеров и поставщиков. Речь идет о новых ГОСТах, которые устанавливают более строгие правила к составу, качеству и информации на упаковке.
В стране вводятся обновленные стандарты, которые меняют подход к контролю напитков. Основная цель — повысить безопасность продукции и сделать состав на упаковке более прозрачным для покупателей.
Для бутилированной воды установлен ГОСТ 32220-2025. В нем более детально прописаны требования к качеству. Усилен контроль за содержанием минералов и возможных примесей. Это значит, что производители должны тщательнее следить за стабильностью состава воды.
Также уделяется внимание маркировке. На упаковке должна быть четко указана информация о продукте: происхождение, условия хранения и срок годности. Данные должны быть понятными и полными, без двусмысленных формулировок.
Для напитков без алкоголя введен ГОСТ 28188-2025. Здесь требования стали строже к составу и его раскрытию. Производители обязаны указывать все ингредиенты, включая добавки и потенциальные аллергены.
Отдельный акцент сделан на количестве сахара и подсластителей. Особенно это касается продукции, предназначенной для детей. Также установлены требования к упаковке — она должна сохранять качество напитка на протяжении всего срока хранения.
Несмотря на обновление стандартов, базовые требования сохраняются. Продукция по-прежнему подлежит обязательному декларированию или государственной регистрации. Также обязательна маркировка в системе «Честный знак».
Кроме того, производственные процессы должны соответствовать принципам ХАССП — системе, которая контролирует безопасность на всех этапах выпуска продукции.
Новые ГОСТы начнут действовать с 1.01.2028 года. При этом компании могут внедрять их заранее, не дожидаясь официальной даты.
Что это значит:
- Усиливается контроль качества и состава напитков на рынке.
- Производителям нужно обновить рецептуры и документацию.
- Возрастает значение прозрачной и полной маркировки.
- Компании, которые адаптируются раньше, снизят регуляторные риски.