20 октября 2026 года опубликован приказ Минсельхоза России от 17.09.2026 № 616, который дополняет перечень индикаторов риска при контроле качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Новое правило касается сельхозпроизводителей, которые передают сведения об урожае в федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС).
Индикатором риска станет отклонение массы собранного зерна на гектар от среднего показателя по муниципальному образованию более чем на 50%. Для этого Россельхознадзор будет сопоставлять массу зерна нетто в килограммах по каждому виду культуры с площадью участка или поля, где собрали урожай.
При этом должны одновременно выполняться два условия. Во-первых, отклонение от среднеарифметического показателя по всем контролируемым лицам муниципального образования должно превышать 50%. Во-вторых, в этом муниципальном образовании не менее пяти хозяйств, включая проверяемое, должны в течение календарного года передать в ФГИС сведения о массе зерна, произведенного в день уборки урожая, по каждому виду культуры.
Перечень индикаторов риска утвержден приказом Минсельхоза России от 23 мая 2023 года № 516. Приказ № 616 вносит в него новые основания для внимания надзорного органа.
Само по себе выявление индикатора не означает, что хозяйство нарушило требования или получит штраф. Однако сведения могут привлечь внимание Россельхознадзора и стать основанием для дополнительных контрольных мероприятий.
Сельхозпроизводителям стоит проверять данные о собранном урожае и площади убранных земель перед внесением информации в систему. Ошибки или значительные расхождения могут вызвать вопросы со стороны надзорного органа.
При дальнейшей переработке зерна для выпуска пищевой продукции также необходимо соблюдать применимые технические регламенты ЕАЭС, внедрять процедуры ХАССП и оформлять рецептуры, этикетки и другие необходимые документы. Для товаров, подпадающих под обязательную маркировку, нужно учитывать требования системы «Честный знак».
Что это значит:
- Данные о массе зерна и площади уборки важно проверять до передачи в ФГИС.
- Отклонение более чем на 50% станет индикатором риска только при одновременном выполнении обоих условий.
- Выявленный индикатор может привлечь внимание Россельхознадзора, но не подтверждает нарушение автоматически.
- Производителям пищевой продукции необходимо отдельно контролировать требования к безопасности, документам и обязательной маркировке.