Планируется обновление ветеринарных правил для выращивания лососевых, карповых и сиговых рыб. Изменения направлены на защиту от опасного грибкового заболевания, которое поражает жабры и может приводить к массовой гибели рыбы. Новые требования затронут рыбоводческие хозяйства и производителей.
Новый проект правил подготовлен Минсельхоз России и направлен на предотвращение распространения бранхиомикоза — инфекционного грибкового заболевания рыб. Документ опубликован в июне 2026 года и описывает комплекс мер для контроля болезни в рыбоводстве.
Болезнь поражает жабры рыб, нарушает дыхание и может привести к гибели из-за нехватки кислорода. Основные признаки — отказ от корма, слабая активность, странное поведение у поверхности воды, а также изменения жабр: пятна, разрушение тканей и их частичное отмирание. Инкубационный период заболевания составляет от 2 до 10 дней.
Передача инфекции происходит через воду, контакт между рыбами, загрязнённые корма, ил, почву, оборудование и даже остатки погибшей рыбы. Поэтому особое внимание в новых правилах уделяется санитарной обработке и контролю условий содержания.
Проект включает полный цикл мер: профилактику, диагностику, введение карантина при подозрении на заболевание, лечение и ликвидацию очагов инфекции. Также прописан порядок снятия карантинных ограничений после стабилизации ситуации.
Контроль за выполнением мер будет осуществляться при участии Россельхознадзор. Для отслеживания перемещения продукции и оформления документов используется система Меркурий, где фиксируются ветеринарные сопроводительные документы.
Дополнительно сохраняются требования по безопасности пищевой продукции по ТР ТС в форме декларирования. Дополнительно необходимо внедрять систему ХАССП на предприятиях. Также для ряда товаров сохраняется обязательная цифровая маркировка в системе Честный знак.
Ожидается, что новые правила начнут действовать с 1 марта 2027 года и будут применяться до 1 марта 2033 года.
Что это значит:
- Рыбоводческим хозяйствам потребуется усилить санитарный контроль и профилактику заболеваний.
- Усиливается контроль за перемещением и происхождением рыбы через ветеринарные системы.
- Возрастает нагрузка на документооборот и прослеживаемость продукции.
- Бизнесу нужно заранее адаптировать процессы к новым ветеринарным требованиям.